台南饌美食 @ 職業婦女衣夫人

養蚵世家

地址:台南市安平區安北路417號
電話:06-3915289

清晨從台北出發，途中只在西湖休息站撒泡尿吃點零食，抵達台南時已經是正中午肚子不停抱怨哭吆的時間了，民宿老闆建議我們直接先從台南較北的景點開始玩起，於是我們的第一站才選擇由綠色隧道開始。

來到安北路，最大的、最顯眼的，連削皇奇先生都不會看錯的扛棒是賣豆花的，那是甜點，隔壁的隔壁，「養蚵世家」才是我們台南第一頓飽餐的美食。我們一共點了兩盤蚵仔煎，一盤蚵仔炒飯，一份炸蚵仔。那個蚵仔煎，蚵仔肥嫩壯碩又份量十足之外，最讓人回味的是它的沾醬！我第一次吃到伴有蒜碎的蚵仔煎甜醬，鹹酸甜的滋味配合的完美無缺。蚵仔炒飯便宜又大碗，而且台北吃不到這道料理；相較之下...炸蚵仔酥要不是每一顆都肥嫩壯碩又飽滿，相較其他兩道菜色稍嫌遜色一丁點咧。

同記安平豆花

吃完飯，甜點時間到。一間同記，一間茂記，一樣大間，不一樣的人潮。我們當然挑人多那間跑。心得：乖乖選基礎口味－粉圓，就好！綠豆太甜太綿太沙，完全失敗阿。

井仔腳樹伯鹽焗蛋（瓦盤鹽田興安宮旁）

離開瓦盤鹽田，一陣下不了幾分鐘的雨稍微拖延了我們的行程，興安宮的廁所向我招手，那對父女倆則去小吃攤報到。等我從廁所出來，跟老闆娘喊了「一顆就好」時，老闆娘跟鄰居還有陳三都用「蛤？名產ㄟ！指買一顆？？？」的眼神瞪著我看，結果心虛改口的那＂三顆＂鹽焗蛋，有兩顆半都進了筑筑肚子，平常就很會吃了，旅途上胃口更加的好。

福記肉圓

從鹽山離開，再也沒力氣逛了，朝民宿前進的路上，一定會經過許多網路上傳閱在傳閱、分享又轉貼的各式老店。經過福記肉圓，順手帶了兩份準備回民宿當點心。肉圓用蒸的，少了油炸清爽許多，至於淋醬？因為腦容量有限，已經自動刪除美味的記憶了，幸好有筑筑的見證，看她的表情就知道，味道肯定不差。

進福鱔魚意麵

買了肉圓，直奔民宿的途中，噗嚨共二人組在食尚玩家大大介紹過的美味又橫在眼前，而且這麼湊巧門口就一個停車位，這不是叫我們下車是什麼？一切都是天意阿。

筑筑沒吃過鱔魚，雖然相當肥厚又大片，不過黑黑的，讓她只敢嚐鮮一小片，剩下的全進了爸媽肚子。看起來，意麵可能是整桶整桶先燙過，方便快速分裝及處理，總之，全台鄉民票選出的台南必吃美食，不合陳三的意。

竹筍就讚了。清甜爽脆，裹上滿滿的沙拉醬，透心涼又消暑。

魷魚也是不點會後悔的一道，尤其它的沾醬！每一口魷魚我都讓它狠狠沉到醬料小碗的最底部，然後想辦法沾到最多最多的醬汁，再一口送進嘴裡，番茄醬的酸，香菜的香，哇沙比的嗆，魷魚的脆，只能用完美來形容了。

入住的民宿，因為帶著狗，只以乾淨為入住的要求，房間很大、冷氣很強、水流比擬尼加拉瓜瀑布的蓮蓬頭，這樣就很夠了。結果，冷氣一開，原本打算休息一下要前進夜市的筑筑，立刻就此作罷。她在房間吹冷氣，我跟陳三帶著狗去散步，喝了一杯超濃木瓜牛奶，晚上十點經過一間包子意麵店，十多桌客人還在用餐，外帶也有客人在等，這種店一看就知道是老店，不吃就對不起千里迢迢來到台南當觀光客的自己了。

這家因為忘記店名，事後上網也沒查到，民宿沒盤子可以裝，一定沒人要信伴了豬油的意麵有多香。