團購出貨的日子 @ 職業婦女衣夫人

「日光菲亞正式走入大庭廣眾。範圍不是左鄰右舍，而是擴及基隆到屏東的距離。

決定做餅乾後，翻遍中、英文各種版本的食譜書，去除掉可能造成過敏的各種原料，到決定以「小米」為主角後，可以試驗的配方幾乎是零。沒有烘焙基礎的三個人傻楞楞的就從「零」開始。

我們捨棄製作餅乾中的幾個重要物，其中我們捨棄香料、捨棄延長保存期限的化學物質、捨棄讓餅乾看來更完美的步驟，只留下原始的簡單與純粹。

這個過程常常是充滿挫折的。

最容易遇見的情況是：一個條件改變了─可能是材料、可能是烘烤時間，所有的步驟程序就要跟著變，而成品還是無法令人接受，這個過程只能耐著性子反覆琢磨直到滿意為止。

保持熱情，是支持我們繼續往前的動力。當然總是等在門口癡望的小臉更是。

天然與健康，是我們最想給毛孩子的前提。在配方與口感上，我們仍繼續努力朝著〝讓所有狗狗都能接受〞的方向邁進。」

以上...是我在Blogger負責寫的所謂＂假掰文＂了ㄅ？

簡單一句話就是：要不是阿狗們過敏，也不會搞這麼大一攤啦。

不堪回首的團購出貨日讓我矇著眼稍微回想一下：

因為是玻璃罐裝，擔心運送過程損壞，破一個都是血汗錢吶！於是專車接送近８０個好寶貝呦的玻璃罐回來，好大一箱，好重一箱。不過扛的人不是我（是蘇薯淑），所以不敢抱怨。

接著，要印出正反兩面的瓶標。正面是「日光菲亞」的ＬＯＧＯ，背面是蘇婌淑查半死，算半死的營養標示。光是瓶標貼紙就又逛遍各大賣場，只是一張「貼紙」也有一堆學問，又是厚度，又是尺寸，又是顏色。不過負責的人不是我（是ＥＤ），所以也不敢靠夭。

再來，到了出貨的日子，這兩夫妻天天九點準時報到。烤箱預熱後，要到晚上下班前才會歇喘了。這中間，就是揉餅乾，壓餅乾，烤餅乾；揉餅乾，壓餅乾，烤餅乾。這部份，動手的人（蘇薯淑）還要看診，還要手術，但不願意假手他人，所以累死也不是我來幹譙。

不用做餅乾的人，要負責貼瓶標；要裁氣泡紙（好大一捆，比我ㄧ個人的體積還龐大，還是那兩夫妻去扛回來的）；要去郵局跟阿姨買寶貝箱，要想辦法讓好寶貝呦的玻璃罐完美的包裹在氣泡紙裡面，並且在寶貝箱裡動彈不得為止；不能忘記精美的感謝小卡要放進寶貝箱裡；要寫３７份寄送單（由字跡工整的ＥＤ撰筆）；最後把它們通通丟去郵局才算完工。

那我到底要靠夭什麼部份？裝罐，沒錯，是這麼簡單的一個動作－餅乾裝罐。

每一罐都是精準的１２０克骨頭形狀餅乾放進１７０克好寶貝呦玻璃瓶內（誤差值是一克）。講得很容易，做起來靠天份。餅乾凹凹凸凸，要整齊塞進玻璃瓶內，還要保持餅乾的骨頭形狀完美無缺，最後蓋上氣密蓋的時後要聽到（區）的聲音，那表示有蓋好。如果聲音是輕脆的（啵），那就是ㄍ！餅乾斷了，得換一根，然後重新排列組合直到（區）出現。

裝到第五瓶我就出師了！裝到第十瓶我就在喊要去比賽了！裝完７０幾瓶我想手工餅乾界裝瓶達人衣某人排第二，應該沒人敢要第一吧（佛心讓給我）。

要不是阿狗過敏，也不會搞這麼大一齣，人生啊，誰想得到！